PASUNDAN EKSPRES- Dodol adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang paling populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. Dodol memiliki tekstur yang kenyal dan manis, sehingga disukai oleh berbagai kalangan, termasuk anak-anak.
Dodol Jawa Barat adalah salah satu jenis dodol yang paling terkenal di Indonesia. Dodol ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu manis dan gurih. Dodol Jawa Barat biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.
Berikut ini adalah resep dodol Jawa Barat:
Resep Dodol Jawa Barat kue tradisional Indonesia
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 500 gram gula merah
- 500 ml santan kental
- 1 sdt garam
Cara membuat:
Baca Juga:5 Tips Sederhana Membahagiakan Anak, Wajib Dicoba!5 Resep Kue Bolu yang Disukai Anak, Rekomendasi Bikin Anak Betah Dirumah!
- Campur tepung ketan, gula merah, santan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan kalis.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak.
- Diamkan adonan hingga dingin dan mengeras.
- Potong-potong dodol sesuai selera.
Tips:
- Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakan tepung ketan yang berkualitas baik.
- Masak adonan dengan api kecil agar tidak gosong.
- Selalu aduk adonan agar tidak menggumpal.
- Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Dodol Jawa Barat siap disajikan. Dodol ini bisa dinikmati langsung atau dipotong-potong dan dikemas dalam toples untuk dijadikan oleh-oleh.