PASUNDAN EKSPRES – Resep gyoza ayam udang yang punya cita rasa yang lezat ini wajib banget kamu cobain.
Gyoza sendiri adalah salah satu makanan khas Jepang yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan beragam isian, seperti daging atau sayuran. Gyoza biasanya dimasak dengan cara digoreng atau dikukus.
Bahan-bahan:
- 150 gr dada ayam
- 150 gr udang
- 1 sdm minyak wijen
- 200 ml air
- 23 buah kulit gyoza
- 1 sdt minyak wijen, untuk menggoreng di teflon
- 100 gr sawi putih
Saus Gyoza:
Baca Juga:5 Cara Bikin Wajah Glowing Cepat, Auto Bening Bercahaya sampai ke Dalam-dalamLirik Lagu The Night We Met by Lord Huron, Beserta Terjemahannya
- 2 sdm cuka
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt chili flakes
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa potong-potong sawi putih menjadi irisan tipis dan kemudian peras dengan garam hingga daun sawi menjadi layu. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan. Gunakan chopper untuk menghaluskan daging ayam dan udang. Kemudian, masukkan hasil campuran ayam dan udang ke dalam wadah yang steril.
- Jika sudah kamu bisa memasukkan udang, ayam, sawi, minyak wijen, dan garam gula secukupnya. Lalu, aduk sampai merata.
- Persiapkan kulit gyoza. Ambil satu sendok adonan dan letakkan di tengah kulit gyoza. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran dan pilin-pilin ujungnya. Letakkan gyoza yang sudah jadi di tempat terpisah.
- Setelah itu masukkan beberapa gyoza ke wajan yang sudah dituang oleh minyak wijen, kemudian tambahkan air.
- Berikutnya kamu bisa menutup wajan goreng, nyalakan api kecil, sampai airnya habis. Buat kamu yang ingin membuat sausnya, kamu bisa mencampurkan semua bahan sampai gulanya menjadi larut.
- Angkat gyoza. Resep gyoza ayam udang sudah bisa kamu sajikan dengan saus.