SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nasi Bakar Cumi Kemangi, Bikin Selera Makan Kamu Auto Melejit!

Nasi Bakar Cumi Kemangi, Bikin Selera Makan Kamu Auto Melejit! (Image From: Endeus.tv/Yummy App)
Nasi Bakar Cumi Kemangi, Bikin Selera Makan Kamu Auto Melejit! (Image From: Endeus.tv/Yummy App)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Nasi bakar cumi kemangi adalah salah satu hidangan Indonesia yang populer, lho.

Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibakar dengan isian cumi, dibumbui berbagai macam bumbu yang nikmat, termasuk kemangi yang harum.

Simak cara pembuatannya yang mudah dilakukan.

Resep Nasi Bakar Cumi Kemangi

Berikut adalah resep nasi bakar cumi kemangi yang bisa kamu buat di rumah. Resep ini dilansir dari Endeus.tv, Rabu (17/1/2024).

Bahan-bahan: 

Baca Juga:Es Krim Yoghurt Strawberry untuk Kamu si Paling Diet, Seger Banget!Harga Emas Turun per Hari ini, Kira-kira Berapa, ya?

  • 1 batang serai, memarkan
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 2 lembar daun jeruk
  • 200 gr cumi asin, rendam dalam air panas, iris 1 cm
  • 2 sdm minyak goreng
  • 75 gr daun kemangi
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 buah cabai merah besar, buang biji, iris memanjang
  • 2 lembar daun salam

Bumbu, haluskan: 

  • 6 buah cabai merah rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih

Nasi: 

  • 600 ml kaldu ayam
  • 400 gr beras pulen
  • 3 siung bawang putih, cincang, tumis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Cara membuat: 

  1. Pertama kamu bisa memanaskan minyak dalam wajan, kemudian tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk dan tumis bahan-bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  2. Tambahkan cumi asin, cabai merah besar, dan gula pasir ke dalam wajan. Masak sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
  3. Setelah itu, tambahkan daun kemangi ke dalam wajan dan aduk kembali hingga daun kemangi layu. Kemudian, angkat.
  4. Untuk membuat nasinya, kamu bisa memasukkan semua bahan ke dalam rice cooker yang sudah berisikan nasi. Masak sampai matang.
  5. Ambil dua lembar daun pisang dan letakkan satu bagian nasi yang gurih di atasnya. Kemudian, tambahkan 2-3 sendok makan cumi asin tumis di tengah nasi. Gulung nasi dengan rapat sambil dipadatkan. Terakhir, sematkan kedua ujung daun pisang dengan menggunakan tusuk gigi.
  6. Panggang nasi di atas bara api atau grill pan hingga daunnya berubah warna menjadi kecoklatan dan mengeluarkan aroma yang harum. Setelah itu, angkat nasi bakar.
  7. Nasi bakar cumi kemangi sudah bisa kamu sajikan.
0 Komentar