PASUNDAN EKSPRES- Sup ayam ceker adalah salah satu hidangan sup yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ceker ayam yang direbus dengan berbagai macam sayuran dan bumbu. Sup ayam ceker memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Sup ayam ceker dapat dijadikan sebagai menu makan malam yang sehat dan lezat. Hidangan ini mengandung protein yang tinggi dari ceker ayam, serta vitamin dan mineral dari berbagai macam sayuran yang digunakan. Selain itu, sup ayam ceker juga mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian.
Berikut ini adalah resep sup ayam ceker yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Skema Tabel Angsuran Scoopy, Cara Mudah Mencicil Honda ScoopyJenis-Jenis Kampas Rem untuk Kendaraan: Mana yang Tepat untuk Anda?
- 1 kg ceker ayam, potong kukunya
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih ceker ayam. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15 menit.
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ceker ayam. Tambahkan wortel, kentang, daun salam, serai, jahe, garam, dan merica bubuk.
- Masak hingga semua bahan matang dan kuah kaldu menyusut.
- Sajikan sup ayam ceker hangat-hangat dengan taburan daun bawang.
Tips:
- Untuk mendapatkan kuah kaldu yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan tulang ayam atau kulit ayam ke dalam rebusan.
- Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti kol, buncis, atau jamur.
- Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti cabai rawit atau kaldu bubuk.
Sup ayam ceker adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disajikan dengan nasi hangat.