PASUNDAN EKSPRES – Resep dadar gulung coklat adalah salah satu camilan manis yang cukup digemari oleh banyak orang.
Camilan ini mempunyai cita rasa yang manis dan gurih, dengan perpaduan rasa coklat yang lezat. Gak cuman itu, dadar gulung varian ini bisa kamu isi dengan isian pisang.
Bahan kulit:
- 30 ml minyak sayur
- 1 sdm pasta cokelat
- 2 butir telur ayam
- 2 sdt garam
- 550 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 250 gr tepung terigu protein sedang
Bahan vla Coklat:
Baca Juga:Korban Kecelakaan Bus Rombongan Study Tour SMAN 1 Sidoarjo Kota Termacet di Dunia, Jakarta Turun Peringkat! ke Berapa?
- 50 gr coklat batang
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
- 200 ml air matang
- 70 gr kental manis coklat
- 1 sdm gula pasir
Bahan lain:
- Keju parut secukupnya
- 10 buah pisang matang, iris
- Manisan ceri secukupnya yang dipotong kecil-kecil
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa membuat vla dengan mencampurkan semua bahan kecuali tepung terigu. Masak campuran tersebut hingga mendidih, lalu tambahkan larutan tepung terigu. Aduk terus hingga vla mengental. Setelah itu, angkat vla dari api dan biarkan dingin.
- Untuk membuat bahan kulit, campurkan semua bahan kulit dan aduk menggunakan mixer hingga merata. Setelah itu, saring adonan dan diamkan selama 15 menit.
- Buat dadar kulit dengan cara menuangkan satu sendok sayur adonan kulit ke atas teflon yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Masak dadar dengan api kecil hingga matang tanpa perlu membaliknya, kemudian angkat. Ulangi proses ini sampai semua adonan kulit habis.
- Jika sudah, kamu bisa mengambil selembar kulit, tambahkan isian vla coklat dan potongan pisang, lipat, dan rapikan. Ulangi proses tersebut sampai semua bahan,
- Siapkan selembar plastik, letakkan ceri dan keju parut di atasnya, tempatkan selembar kue dadar di atasnya, kemudian gulung dan lipat.
- Resep dadar gulung coklat sudah bisa kamu hidangkan.