Berikut ini adalah resep soto ayam yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 700 ml air
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm lengkuas, memarkan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 wortel, potong dadu
- 1/2 kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm seledri, iris halus
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga matang.
- Saring kaldu ayam.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam, ayam suwir, wortel, dan kol.
- Masak soto hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi, kerupuk, dan sambal.
Selamat mencoba!