PASUNDAN EKSPRES – Resep bakso mercon adalah sebuah kulineran buat kamu si pecinta pedas. Siapa, sih yang gak kenal bakso? Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan terfavorit, lho.
Makanan ini terbuat dari daging sapi yang digiling dan dibentuk menjadi bulat-bulat. Biasanya bakso disajikan dengan kuah kaldu, mie, dan juga sayuran.
Bahan-bahan:
- Minyak goreng
- 100 ml air
- 8 lembar daun jeruk
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 400 gr bakso sapi, kerat sedikit permukaannya
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
Bumbu, gerus kasar:
Baca Juga:Fakta Baru Pembunuh Mahasiswi di Depok, Diduga Melakukan Pemerkosaan 2 Wanita LainTemukan Daftar Tim yang Dipastikan Lolos Piala Asia 2023 ke Babak 16 Besar
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa memanaskan minyak dengan suhu tinggi dan goreng bakso sapi hingga berkulit. Setelah itu, angkat bakso dari minyak dan tiriskan. Sisihkan bakso.
- Panaskan 6 sendok makan minyak yang tersisa dari proses penggorengan bakso, kemudian tumis bumbu gerus, daun jeruk, lengkuas, daun salam, serai, dan jahe hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan bakso ke dalam tumisan bumbu, kemudian tambahkan air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga cairan berkurang. Setelah itu, angkat.
- Resep bakso mercon sudah siap kamu sajikan.
Nah, itulah resep bakso mercon yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah.