PASUNDAN EKSPRES- Dimsum merupakan salah satu hidangan khas Tiongkok yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Dimsum terdiri dari berbagai macam jenis, salah satunya adalah dimsum ayam.
Dimsum ayam terbuat dari adonan daging ayam giling yang dicampur dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya.
Baca Juga:Resep Ayam Teriyaki Manis Gurih, Bikin Lidah Menari, Gampang Banget Masaknya!Syarat dan Ketentuan Ajukan KUR Syariah Pegadaian 2024
Adonan ini kemudian dibungkus dengan kulit pangsit dan dikukus hingga matang. Dimsum ayam memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Berikut ini adalah resep dimsum ayam yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet
- 150Â gram udang, kupas kulitnya
- 2-3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Blender daging ayam, udang, dan bawang putih hingga halus.
- Campurkan adonan yang sudah diblender dengan tepung tapioka, telur, daun bawang, minyak wijen, gula pasir, dan saus tiram.
- Aduk rata semua bahan hingga adonan kalis.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan dimsum.
- Lipat kulit pangsit membentuk segitiga atau sesuai selera.
- Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit.
- Sajikan dimsum ayam dengan saus sambal atau saus cocolan favorit Anda.
Tips:
- Untuk mendapatkan cita rasa dimsum yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam bubuk atau kecap asin ke dalam adonan.
- Jika Anda ingin membuat dimsum ayam yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan tepung sagu tani ke dalam adonan.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran lain ke dalam adonan dimsum, seperti wortel, jamur, atau kol.
Selamat mencoba!