Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bolu pisang yang enak dan lembut:
- Pilihlah pisang yang sudah matang. Pisang yang matang memiliki kulit yang berwarna kuning cerah dan aroma yang harum.
- Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan berjejak.
- Aduk adonan dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung terigu.
- Panggang bolu pisang selama 30-45 menit, atau hingga matang.
Selamat mencoba!