PASUNDAN EKSPRES – Menyiapkan hidangan khas Imlek juga menjadi hal yang penting saat merayakan perayaan Imlek di samping para keluarga Tionghoa yang umumnya menghabiskan waktu bersama dalam sembahyang, terutama bagi yang menganut agama Konghucu dan Buddha.
Beragam Hidangan Khas Imlek yang Selalu Hadir
Berbagai hidangan khas Imlek memiliki makna filosofis yang mendalam.
Berikut adalah beberapa hidangan Imlek dan penjelasan maknanya:
1. Siu Mie atau Mi Goreng
Siu mie atau mi panjang menjadi salah satu hidangan wajib dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Baca Juga:Situs HaveAniesDay Resmi Diluncurkan dan Menjadi Cara Baru Komunikasi Politik di Era DigitalTimeline Pendaftaran CPNS 2024: Rekrutmen akan Dibuka Sebanyak 3 Kali dalam Setahun
Nah, dalam tradisi China, memasak dan menyajikan mi yang terpotong dianggap tidak baik karena siu mie melambangkan umur yang panjang.
Konon katanya, potongan mi dianggap dapat memperpendek usia!
2. Kue Keranjang
Siapa yang sudah tidak asing dengan makanan legit yang satu ini?
Merayakan Imlek tanpa kue keranjang terasa kurang lengkap, ;kan?
Kue ini teksturnya mirip dodol dan punya makna mendalam sebagai simbol harapan agar keluarga dapat bersatu dan hidup rukun.
Nah, Yu sheng ini sebuah salada dengan irisan halus sayuran dan buah, menyimpan makna keberuntungan.
Saat menikmati yu sheng, anggota keluarga diharapkan mengangkatnya setinggi mungkin.
Jadi, semakin tinggi angkatannya, semakin besar harapan untuk keberuntungan.
Menarik, ya!
4. Kue Mangkuk
Selain kue keranjang, Imlek juga identik dengan kue mangkuk.
Kue ini, terbuat dari tepung beras dan disusun dengan warna-warni khas Imlek, memiliki makna keberuntungan.
Konon, semakin banyak kelopak kue mangkuk yang dimakan, semakin beruntung pula seseorang di tahun berikutnya.
Baca Juga:Motaz Azaiza Evakuasi dari Gaza Setelah 107 Hari Meliput: InsyaAllah, Hopefully Soon Come BackPotret Pertemuan Han So-hee dengan Natalie Portman di Paris Fashion Week 2024
5. Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin melambangkan kemakmuran rejeki yang terus bertumbuh dan dianggap sebagai simbol kehidupan dan kesejahteraan.
6. Lapis Legit
Wah, kue favorit siapa ini?
Pastinya, kue lapis legit tidak pernah absen dihidangkan dalam keluarga Tionghoa Indonesia saat merayakan Imlek.