SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Rica-rica yang Pedas dan Gurih, Bikin Mau Nambah Lagi!

Resep Ayam Rica-rica yang Pedas dan Gurih, Bikin Mau Nambah Lagi! (Image From: Nomadette)
Resep Ayam Rica-rica yang Pedas dan Gurih, Bikin Mau Nambah Lagi! (Image From: Nomadette)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep ayam rica-rica ini bisa kamu jadikan sebagai menu makan bersama keluarga.

Bumbu utuh:

  • Garam dan kaldu ayam secukupnya
  • 2 genggam daun kemangi
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 7 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah kriting
  • 1 ruas kunyit
  • 2 sdm gula merah
  • 1 ruas jahe
  • 3 sdm minyak
  • 2 butir kemiri

Cara membuat: 

Baca Juga:Film Pasar Setan Siap Bikin Kamu Terkekang, Waspada di Bulan Februari 2024Roti Panggang Telur Sosis, Sarapan Enak yang Gak Bikin Bosen

  1. Pertama kamu bisa merebus ayam terlebih dahulu agar dapat menghilangkan bau tak sedap pada bumbu dan daging ayam. Setelah direbus, tiriskan dan bilas ayam dengan air bersih untuk membersihkannya.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus  hingga matang merata. Kemudian makan hingga bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
  3. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang ke dalam bumbu yang ditumis. Masak kembali hingga bumbu matang dan menghasilkan cita rasa yang lezat.
  4. Tambahkan garam dan kaldu sesuai dengan selera, kemudian tumis kembali dalam waktu yang lebih lama.
  5. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masak lagi dalam waktu yang cukup lama hingga ayam menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik.
  6. Jika dirasa sudah matang, kamu bisa angkat, dan sajikan di piring saji.
  7. Resep ayam rica-rica sudah bisa kamu santap dengan nasi hangat.

Nah, itulah resep ayam rica-rica yang bisa kamu buat di rumah.

Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)

0 Komentar