5 Resep Nasi Uduk Betawi yang Simpel dan Menggugah Selera

PASUNDAN EKSPRES – Nasi uduk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jakarta.

Nasi uduk terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, berbagai rempah-rempah, dan daun pandan.

Nasi uduk memiliki aroma yang khas dan cita rasa yang gurih dan nikmat.

Baca Juga:Gelar Simulasi Gempa Bumi Nuswantara Alpha untuk Anak PAUD di Sumedangdalam IDA Camp #4Resep Kerang Hijau, Makanan Laut yang Kaya Nutrisi

Nasi uduk biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, telur dadar, dan sambal.

Baca lainnya:

5 Resep Nasi Uduk Betawi yang Simpel dan Menggugah Selera

Berikut ini adalah 5 resep nasi uduk Betawi yang simpel dan menggugah selera:

1. Nasi Uduk Betawi Pandan

• Bahan-bahan:

  • 500 gram beras
  • 1 liter santan encer
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk

• Cara membuat Nasi Uduk Betawi Pandan:

  1. Cuci bersih beras.
  2. Masukkan beras ke dalam panci.
  3. Tambahkan santan, daun pandan, serai, daun salam, lengkuas, jahe, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
  4. Aduk rata.
  5. Masak dengan api sedang hingga beras menyerap santan dan matang.
  6. Angkat dan sajikan dengan lauk pauk kesukaan.

Baca lainnya:

2. Nasi Uduk Kuning

• Bahan-bahan:

  • 500 gram beras
  • 1 liter santan encer
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk