5 Resep Nasi Uduk Betawi yang Simpel dan Menggugah Selera

3. Nasi Uduk Betawi Telur

• Bahan-bahan Nasi Uduk Betawi Telur:

  • 500 gram beras
  • 1 liter santan encer
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas

• Cara membuat Nasi Uduk Betawi Telur:

  1. Cuci bersih beras.
  2. Masukkan beras ke dalam panci.
  3. Tambahkan santan, daun pandan, serai, daun salam, lengkuas, jahe, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan telur kocok.
  4. Aduk rata.
  5. Masak dengan api sedang hingga beras menyerap santan dan matang.
  6. Angkat dan sajikan dengan lauk pauk kesukaan.

Baca lainnya:

4. Nasi Uduk Ayam

• Bahan-bahan Nasi Uduk Betawi Ayam:

  • 500 gram beras
  • 1 liter santan encer
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong

• Cara membuat:

Berikut adalah langkah-langkah membuat nasi uduk ayam kampung:

1. Cuci bersih beras.
2. Masukkan beras ke dalam panci.
3. Tambahkan santan, daun pandan, serai, daun salam, lengkuas, jahe, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan ayam kampung.
4. Aduk rata.
5. Masak dengan api sedang hingga beras menyerap santan dan matang.
6. Angkat dan sajikan dengan lauk pauk kesukaan.

Berikut adalah tips untuk membuat nasi uduk yang lebih enak:

• Gunakan beras yang pulen dan beraroma.
• Gunakan santan yang kental dan segar.
• Tambahkan daun pandan untuk menambah aroma khas nasi uduk.
• Masak nasi uduk dengan api sedang agar beras tidak gosong.
• Sajikan nasi uduk dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, telur dadar, dan sambal.