PASUNDAN EKSPRES – Hai, teman-teman! Kali ini kita akan membahas Resep Martabak Manis Teflon.
Apa kabar?
Aku, Chef Tere Liye, di sini. Kali ini, aku mau berbagi resep martabak manis teflon yang enak dan gampang banget buatnya.
Resep ini aku jamin anti gagal, deh. Jadi, kamu nggak perlu khawatir kalau hasilnya nggak sesuai harapan.
Langsung aja, yuk kita bahas resepnya!
Resep Martabak Manis Teflon
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 20 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 600 ml susu cair
- 300 ml air
- 100 gram margarin, lelehkan
Topping:
- 100 gram gula merah, sisir
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan cincang
- 100 gram keju cheddar, parut
- 100 gram keju mozzarella, parut
- 100 gram cokelat meses
- 100 gram keju krim
- 100 gram selai kacang
- 100 gram selai stroberi
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur, susu cair, air, dan margarin cair. Aduk rata hingga adonan kental dan tidak menggumpal.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan teflon antilengket dengan api kecil.
- Tuang adonan martabak ke dalam teflon. Dadar hingga matang.
- Olesi martabak dengan gula merah, kacang tanah, keju cheddar, keju mozzarella, cokelat meses, keju krim, selai kacang, dan selai stroberi.
- Lipat martabak menjadi dua bagian.
- Sajikan martabak manis teflon hangat-hangat.
Tips:
- Gunakan teflon antilengket agar martabak tidak lengket dan mudah dibalik.
- Dadar martabak hingga matang sempurna agar tidak gosong.
- Gunakan topping sesuai selera.