PASUNDAN EKSPRES – Fakta unik kue keranjang atau yang dikenal dengan nama nian gao dalam bahasa Mandarin ini adalah salah satu makanan khas Tionghoa yang selalu hadir di perayaan Tahun Baru Imlek.
Kue ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan air. Kue keranjang sendiri mempunyai bentuk yang bulat dan berwarna kuning keemasan.
Tapi, tahu, gak kue keranjang ini bukan sekedar kue biasa, lho. Dia punya fakta unik yang menarik untuk diketahui.
Baca Juga:Resep Siomay Ikan Tenggiri untuk Pelengkap Hidangan Imlek, Cobaik Bikin Kuy!Resep Zuppa Soup Ayam ala Chef Devina Hermawan, Simak Cara Buatnya!
Nah, di sini terdapat beberapa fakta unik kue keranjang yang harus kamu ketahui. Simak rangkumannya di bawah ini.
Fakta Unik Kue Keranjang khas Imlek
Berikut adalah beberapa fakta unik kue keranjang khas Imlek yang harus kamu ketahui.
1. Persembahan dewa dapur
Kue keranjang memiliki makna dalam persembahan kepada Dewa Dapur, yang diyakini akan melaporkan hal-hal baik ketika Dewa kembali ke surga.
Setelah Wu Zixu meninggal dunia, Tiongkok mengalami bencana kelaparan.
Warga membuat kue keranjang sebagai upaya untuk bertahan hidup dari bahan-bahan yang telah dipersiapkan oleh sang perdana menteri sebelum kematiannya,
2. Kue pembawa kesejahteraan
Kue keranjang berasal dari bahasa Mandarin, yaitu “Nian Gao”. Kata “Nian” berarti tahun, sedangkan “Gao” berarti kue.
Dalam arti harfiahnya, kue keranjang diharapkan membawa kesejahteraan sepanjang tahun dan kemakmuran yang meningkat dari hari ke hari.
Itulah sebabnya mengapa kue keranjang selalu hadir dalam perayaan Imlek setiap awal tahun.
Baca Juga:Profil Doyoung NCT yang Berulang Tahun Hari ini, Debut Penyanyi dan AktorPara CEO Teknologi Dikecam di Sidang Dengar Pendapat di AS, ini Penyebabnya!
Rasa manis dari kue ini juga dimaksudkan agar orang yang memakannya selalu berperilaku dan berkata-kata baik.
3. Bisa tahan lama sampai berbulan-bulan
Kue keranjang memiliki keunggulan dalam hal daya tahan yang lebih lama dibandingkan dengan dodol karena tidak menggunakan campuran santan.
Karena itu, kue ini dapat bertahan lebih lama, bahkan berminggu-minggu jika disimpan pada suhu ruangan, dan jika disimpan di dalam kulkas bisa tahan berbulan-bulan.