PASUNDAN EKSPRES – Cobain resep Chocolate Cheesecake ala Luvita Ho, seorang juara Masterchef Indonesia season 4, yuk! Gampang banget, no bake dan no mixer!
Resep Chocolate Cheesecake ala Luvita Ho
Kalian kudu banget coba resep chocolate cheesecake no bake dan no mixer ini di rumah!
Bisa dibuat dalam versi yang lebih kecil atau pun jadi versi 1 loyang, ya.
Baca Juga:Tak Seindah Judulnya, Fakta Film Kupu Kupu Kertas (2024) Bikin Merinding!Heboh Luna Maya Memarahi Karyawan, Singgung Anak Magang yang Menyebarluaskan Video
Nah, kalau mau versi yang kecil-kecil buat jualan, kalian tinggal potong-potong saja, ya!
Berikut adalah resep chocolate cheesecake ala Luvita Ho, yang diambil dari YouTube Luvita Ho dan dikutip oleh Pasundan Ekspres pada Rabu, 31 Januari 2024.
Cara membuat base cheesecake:
- Hancurkan cookies coklat dan lelehkan mentega tawar.
- Siapkan loyang ring dengan diameter 18 cm yang sudah kalian dilapisi plastik wrap atau baking paper.
- Campurkan cookies coklat yang sudah dihancurkan atau ditumbuk halus dengan mentega tawar yang sudah dilelehkan. Aduk sampai rata dan ratakan di dasar loyang.
- Diamkan di kulkas selama 10-15 menit.
Cara membuat chocolate cheesecake:
- Kocok cream cheese bersama gula halus dan vanilla extract sampai teksturnya lembut.
- Lelehkan dark chocolate dan tambahkan ke dalam adonan cream cheesee dan aduk hingga rata.
- Kocok whipping cream sampai kental lalu tambahkan secara bertahap ke dalam adonan cream cheese. Lalu, aduk rata lagi.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang berisi base cheesecake.
- Bekukan dengan cara ditaruh di freezer selama 2-3 jam.
Langkah penyajian chocolate cheesecake:
- Lelehkan dark chocolate bersama whipping cream dan unsalted butter lalu dinginkan.
- Tuangkan ganache coklat yang sudah dingin di atas cheesecake yang sudah dibekukan.
- Stelah itu, bekukan lagi di freezer selama 3-5 menit.
- Keluarkan cheesecake dari loyang dan lepaskan plastik pada pinggiran kue.
- Chocolate cheesecake siap dinikmati.
- Selamat mencoba, teman-teman!