PASUNDAN EKSPRES – Resep pancake pisang ini bisa menjadi pilihan menu sarapan yang enak dan mengenyangkan.
Menu yang satu ini punya rasa manis dari pisang, dan lembutnya pancake yang bikin mood naik untuk menjalani aktivitas seharian.
Ya, siapa, sih yang gak suka pancake? Semua orang pasti suka dan jatuh hati sama makanan manis ini. Kreasi pancake sudah banyak dan beragam, salah satunya adalah pancake pisang ini.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Amerika Serikat Melancarkan Serangan di Irak dan Suriah, Dikabarkan 40 Orang Tewas6 Kue Khas Imlek Pembawa Kebaikan, Wajib ada di Meja Makan Kamu Biar Hidup Makin Bahagia
- 175 gram tepung terigu
- 3 sdm perasan jeruk lemon atau jeruk nipis
- 1 butir telur
- 1/2 sdm baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 2 buah pisang ambon
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm mentega tawar
- Garam secukupnya
- 200 ml susu cair full cream
- 2 sdm gula aren (palm sugar)
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa melumatkan pisang ambon yang sudah kamu siapkan sampai menjadi halus.
- Kemudian kamu bisa mencampurkan susu full cream bersamaan dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Jika sudah, kamu bisa diamkan sebentar atau sekitar 15 menit.
- Dalam mangkuk terpisah, persiapkan bahan kering seperti tepung terigu, gula aren, baking powder, baking soda, dan bubuk kayu manis. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur secara merata.
- Berikutnya adalah campurkan semua bahan basah bersama-sama, termasuk pisang, telur, susu, ekstrak vanila, dan mentega tawar yang sudah meleleh. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering, lalu aduk hingga tercampur dengan rata. Jangan mengaduk adonan terlalu lama agar tidak membuat pancake menjadi keras atau bantet.
- Kemudian panaskan wajan yang telah ditambahkan sedikit mentega tawar atau unsalted butter.
- Lalu, tuangkan adonan pancake, kemudian masak sampai pancake berubah matang
- Resep pancake pisang yang fluffy dengan topping sesuai selera.