SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rahasia Cheff Bolu Panggang Lembut dan Lembab

Rahasia Cheff Bolu Panggang Lembut dan Lembab
Rahasia Cheff Bolu Panggang Lembut dan Lembab
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Bolu panggang merupakan camilan klasik yang disukai semua orang. Tekstur bolu yang lembut dan rasa manisnya yang pas selalu menggoda untuk dinikmati.

Namun, membuat bolu panggang yang sempurna tidak selalu mudah. Adonan yang kempes, bolu yang bantat, atau bagian tengah yang kurang matang bisa menjadi masalah yang sering dihadapi.

Jangan khawatir, artikel ini akan membantu Anda membuat bolu panggang yang sempurna layaknya ahli Cheff . Berikut beberapa tips dan resep bolu panggang yang bisa Anda coba:

Tips Rahasia Bolu Panggang Lembut

Baca Juga:Resep Bolu Kukus Lembut dan Mekar Sempurna ala AhliRahasia Bolu Marmer Lembut dan Bermotif Indah: Memanjakan Lidah dengan Sentuhan Seni

  1. Bahan Berkualitas: Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Pastikan telur segar, tepung terigu ter ayak halus, dan mentega tidak tengik.
  2. Suhu Adonan: Pastikan adonan bolu mencapai suhu ruangan sebelum dipanggang. Adonan yang terlalu dingin akan sulit mengembang dan menghasilkan bolu yang bantat.
  3. Teknik Pencampuran: Hindari mengocok adonan terlalu lama. Adonan yang terlalu banyak tercampur akan menjadi keras dan bolu tidak akan mengembang dengan baik.
  4. Pemanggangan: Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang bolu dengan suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat bolu gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat bolu bantat.
  5. Pengecekan Kematangan: Tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.

Resep Bolu Panggang Klasik

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gram tepung terigu
  • 10 gram maizena
  • 1 sdt vanili
  • 50 gram margarin, lelehkan.

Cara Membuat

  1. Panaskan oven 170°C. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak.
  3. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula.
  4. Tambahkan vanili dan margarin cair, aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit atau hingga matang.
  6. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Tambahan

  • Untuk bolu yang lebih lembab, tambahkan 50 ml susu cair ke dalam adonan.
  • Anda dapat menambahkan berbagai variasi rasa pada bolu panggang, seperti coklat, pandan, atau keju.
  • Untuk bolu yang lebih cantik, hias dengan topping seperti buttercream, glaze, atau taburan meses.
0 Komentar