PASUNDAN EKSPRES-Woi, para pecinta masakan! Ada yang sudah makan siang belum? Kalau belum,
siap-siap aja karena kali ini aku bakal kasih tau kamu tentang tiga olahan daging sapi yang bakal bikin lidah kamu bergoyang-goyang.
Siap-siap nggak berhenti ngunyah!
3 Olahan Daging Sapi yang Bakal Bikin Lidah Kamu Bergoyang-goyang
1. Sapi Lada Hitam
Siapa yang nggak suka rasa pedas dan gurih? Nah, sapi lada hitam ini adalah kombinasi sempurna dari kedua rasa tersebut.
Baca Juga:3 Resep Olahan Ayam yang Pastinya Bikin Lidah Bergoyang!Wow! Ini dia 3 Resep Olahan Tempe yang Enggak Cuma Enak, Tapi Juga Gampang di buat di Rumah
Daging sapi yang empuk dipadu dengan aroma lada hitam yang khas, wah, bikin pengen nambah terus! Yuk, simak resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan lada hitam bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Masak hingga daging sapi matang dan bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, kemudian angkat.
- Sajikan sapi lada hitam selagi hangat.
2. Daging Sapi Bumbu Bali
Kalau yang satu ini, siap-siap aja untuk merasakan sensasi pedasnya bumbu bali yang menyengat.
Cocok banget buat kamu yang doyan pedas! Nah, ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong tipis
- 5 buah cabai merah besar, haluskan
- 3 buah cabai rawit merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan terasi, bakar
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bumbu halus (cabai merah, cabai rawit, bawang putih) hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan terasi, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan daging sapi bumbu bali dengan nasi hangat.