3. Resep Ayam Suwir Sederhana Rica-Rica
Selain balado, rica-rica juga menjadi salah satu pilihan favorit bagi penggemar masakan pedas.
Ayam suwir rica-rica dengan bumbu yang kaya akan rempah akan memberikan sensasi pedas yang nikmat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 10 buah cabai merah besar, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah bawang merah, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat Resep Ayam Suwir Sederhana:
Baca Juga:5 Kreasi Bolu Unik yang Bakal Membuat Mulut Bergoyang dan Mata Berbinar!Ini Dia 6 Film Dokumenter yang Pernah Dibuat Dandhy Laksono selain Dirty Vote
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, dan cabai rawit, aduk rata.
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk hingga bumbu matang dan berminyak.
- Masukkan daging ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan potongan tomat, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam suwir rica-rica matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah tiga resep ayam suwir yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!