3. Olahan Tempe Bacem
Selain digoreng, tempe juga bisa diolah menjadi hidangan yang lebih berkuah dan bercita rasa manis seperti tempe bacem.
Tempe bacem adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu manis.
Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
Baca Juga:3 Olahan Pisang yang Lezat dan Mudah Untuk Kamu Coba di Rumah3 Resep Ayam Suwir Sederhana yang Bikin Lidah Anda Bergoyang
- 1 blok tempe, potong menjadi irisan tipis
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, geprek
- 3 siung bawang merah, geprek
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat Olahan Tempe:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan gula merah, daun salam, dan sedikit air. Aduk hingga gula merah larut.
- Tambahkan irisan tempe ke dalam wajan.
- Tambahkan air secukupnya hingga tempe terendam.
- Masak tempe dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Angkat tempe bacem dari wajan dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Nah, itu tadi tiga resep olahan tempe yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!