SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bakpao Kukus Sederhana, Nggak Pake Ribet

Bakpao Kukus Sederhana
Bakpao Kukus Sederhana, Nggak Pake Ribet
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Bakpao, siapa yang nggak kenal camilan satu ini? Kue berbentuk bulat dengan isian beraneka rasa ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Apalagi bakpao yang masih hangat dan baru dikukus, rasanya tuh nggak ada duanya.

Kalau kamu penggemar bakpao, nggak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi, resep bakpao kukus sederhana ini nggak pake ribet, kok. Kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang nggak terlalu sulit.

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 150 ml air hangat

Isian Bakpao Kukus Sederhana

  • 100 gram daging ayam cincang
  • 50 gram jamur kuping, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat

  1. Siapkan isian bakpao. Tumis daging ayam dan jamur kuping hingga matang. Tambahkan daun bawang, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur dan air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
  4. Bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
  5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan timbang masing-masing 50 gram.
  6. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
  7. Isi adonan dengan isian bakpao.
  8. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.
  9. Letakkan adonan bakpao di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  10. **Diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang 1 kali lipat.
  11. Panaskan kukusan hingga mendidih.
  12. Kukus bakpao selama 15-20 menit atau hingga matang.
  13. **Angkat bakpao dan sajikan hangat.

Tips

  • Gunakan tepung terigu protein tinggi agar bakpao menjadi lebih kenyal dan enak.
  • Pastikan adonan bakpao sudah kalis sebelum diuleni. Adonan yang sudah kalis akan mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.
  • Jangan terlalu lama menguleni adonan bakpao. Menguleni adonan bakpao terlalu lama akan membuat bakpao menjadi keras.
  • Tutup adonan bakpao dengan serbet bersih saat diistirahatkan. Hal ini akan membantu adonan bakpao mengembang dengan sempurna.
  • Kukus bakpao dengan api sedang agar bakpao matang merata.
0 Komentar