3 Resep Kare Ayam yang Berbeda Namun Tetap Menggugah Selera

Hadi MartadinataKamis, 15 Feb 2024 - 8:04 PM

3 Resep Kare Ayam yang Berbeda Namun Tetap Menggugah Selera

PASUNDAN EKSPRES-Di balik kelezatan yang tak tertandingi, terdapat resep kare ayam yang sederhana namun menyajikan cita rasa yang memukau.

Dari kawasan pedesaan hingga ke meja makan restoran, kare ayam selalu menjadi hidangan yang dinantikan.

Melalui artikel ini, kita akan menjelajahi tiga resep kare ayam yang berbeda namun tetap menggugah selera.

Bersiaplah untuk menjelajahi dunia kuliner yang memikat!

3 Resep Kare Ayam yang Berbeda Namun Tetap Menggugah Selera

1. Resep Kare Ayam Khas Jawa

Kare ayam khas Jawa dikenal dengan cita rasanya yang kaya rempah dan santan yang gurih. Berikut adalah resep untuk membuat kare ayam khas Jawa yang lezat:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
2 buah kentang, potong dadu
2 buah wortel, potong dadu
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
400 ml santan kental
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh bubuk kencur

Cara membuat Resep Kare Ayam:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga matang.
Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.
Tuangkan santan kental, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk.
Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
Koreksi rasanya dan sajikan kare ayam khas Jawa bersama nasi hangat.