PASUNDAN EKSPRES – Resep kolak candil lembut ini akan menjadi sajian yang kamu inginkan di bulan puasa nanti.
Apakah kamu tahu kalau sebentar lagi seluruh umat Muslim di dunia akan melaksanakan ibadah puasa? Diperkirakan bulan puasa atau bulan Ramadan akan jatuh pada tanggal 10 Maret 2024.
Nah, biasanya bulan puasa identik dengan kolak. Siapa di sini yang tidak suka kolak? Beberapa orang terkadang menjadikan kolak sebagai menu buka puasa, lho.
Baca Juga:Resep Bihun Goreng ala Restoran Cina yang Punya Cita Rasa Khas dan Lezat5 Rekomendasi Mie Instan Korea Halal dan Enak yang Dijamin Seuhah! Jangan Diskip, Langsung Cobain
Banyak banget sajian kolak yang bisa kamu temukan, seperti kolak ubi atau kolak pisang.
Yuk, simak cara pembuatannya di bawah ini. Jangan lupa dicatat, ya.
Resep Kolak Candil Lembut
Berikut adalah resep kolak candil lembut yang bisa kamu buat di rumah. Resep ini dilansir Fimela, Rabu (21/2/2024).
Bahan candil:
- 1/2 sdt garam
- 100 gr tepung tapioka
- 300 gr ubi jalar kuning
Bahan kuah gula:
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 100 gr gula merah
- 1 sendok sayur gula pasir
Bahan kuah santan:
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan kental
Cara membuat:
- Pertama kupas ubi, kemudian kukus hingga matang. Jika sudah haluskan ubi, lalu biarkan dingin.
- Setelah ubi dingin, campurkan dengan tepung tapioka dan garam. Uleni bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata, lalu bentuklah adonan menjadi bulat-bulat. Rebus bola-bola candil dalam air mendidih, kemudian angkat dan tiriskan sebelum digunakan.
- Untuk membuat kuah gula, masak semua bahan dalam air hingga mendidih, kemudian saring larutan gula tersebut. Setelah itu, masak kembali kuah gula tersebut dan tambahkan bola-bola candil yang sudah matang. Berikan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan kuah gula.
- Untuk membuat kuah santan, rebus santan dan garam dalam panci hingga matang sambil diaduk perlahan.
- Tuangkan kolak candil dengan santan yang gurih ke dalam mangkuk, dan sajikan.
- Resep kolak candil lembut sudah bisa kamu santap.