SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menyelami Kelezatan Tradisional dengan 5 Resep Sate Padang yang Menggugah Selera

Menyelami Kelezatan Tradisional dengan 5 Resep Sate Padang yang Menggugah Selera
Menyelami Kelezatan Tradisional dengan 5 Resep Sate Padang yang Menggugah Selera
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES-Dalam panorama kuliner Indonesia, Sate Padang memegang peran istimewa sebagai salah satu hidangan yang paling dicari dan disukai.

Berasal dari kota Padang, Sumatera Barat, sate ini menawarkan kombinasi cita rasa yang kaya, bumbu yang kuat, dan tekstur yang lezat.

Dalam artikel ini, kita akan menyelami kelezatan tradisional dengan mengeksplorasi 5 resep sate Padang yang menggugah selera.

1. Sate Padang Khas Daging

Bahan-bahan:

Baca Juga:10 Resep Jamu Kunyit Rebus Penurun Kolestrol yang cocok untuk dikonsumsi Selama Bulan Ramadan 2024Avenged Sevenfold Bakalan Gelar Konser di Jakarta Tahun ini, Cek Jadwal dan Harga Tiketnya

  • 500 gram daging sapi (pilih bagian yang berlemak untuk hasil yang lebih lezat)
  • Tusuk sate, direndam air

Bumbu Marinasi:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Kuah Kacang:

  • 250 gram kacang tanah, sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm cabe merah bubuk
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 600 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Potong daging sapi menjadi dadu dan tusuk dengan tusuk sate.
  2. Haluskan bumbu marinasi, lalu marinasi daging dengan bumbu tersebut selama minimal 1 jam.
  3. Goreng sate hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Untuk membuat kuah kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan kemiri.
  5. Tumis bumbu halus bersama dengan cabe bubuk hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, dan serai.
  6. Tuangkan air dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  7. Sajikan sate dengan kuah kacang.

2. Sate Padang Khas Lidah Sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram lidah sapi, rebus dan potong-potong
  • Tusuk sate, direndam air

Bumbu Marinasi:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Kuah Kacang: (Sama seperti resep sebelumnya)

Cara Memasak: (Sama seperti resep sebelumnya, hanya ganti daging sapi dengan lidah sapi)

3. Sate Padang Khas Paru Goreng

Bahan-bahan:

Baca Juga:Mulai Besok, Ini Dia Niat dan Jadwal Puasa Ayyamul Bidh Februari 2024Situasi Pasca Amukan Angin Puting Beliung di Rancaekek, Pohon Tumbang dan Kemacetan parah!

  • 500 gram paru sapi, rebus dan potong-potong
  • Tusuk sate, direndam air

Bumbu Marinasi: (Sama seperti resep sebelumnya)

Bumbu Kuah Kacang: (Sama seperti resep sebelumnya)

Cara Memasak: (Sama seperti resep sebelumnya, hanya ganti daging sapi dengan paru sapi)

4. Sate Padang Khas Jantung

0 Komentar