PASUNDAN EKSPRES – Didalam artikel ini ada resep dan cara membuat kolak singkong yang manis dan lezat.
Resep dan Cara Membuat Kolak Singkong, Kolak adalah salah satu hidangan takjil yang paling populer di Indonesia.
Rasanya yang manis dan legit sangat cocok untuk berbuka puasa setelah seharian berpuasa.
Salah satu variasi kolak yang patut dicoba adalah kolak singkong.
Baca Juga:Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang Sederhana!Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak yang Enak dan Manis!
Singkong yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang sedikit manis berpadu sempurna dengan santan dan gula merah.
Ditambah dengan aroma pandan yang harum, kolak singkong menjadi hidangan takjil yang sederhana namun lezat.
Berikut ini ada resep dan cara membuat kolak singkong yang manis dan lezat.
Resep dan Cara Membuat Kolak Singkong yang Manis dan Lezat
Bahan-bahan Kolak Singkong
- 500 gram singkong, kupas dan potong dadu
- 1 liter santan dari ½ butir kelapa
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdm tepung maizena (opsional)
Cara Membuat Kolak Singkong
1. Rebus singkong: Didihkan air, masukkan singkong, dan rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Buat santan: Panaskan santan dengan api kecil, aduk terus menerus agar tidak pecah. Masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut.
3. Masukkan singkong: Masukkan singkong rebus ke dalam santan. Aduk rata dan masak hingga kolak mengental.
4. Tambahkan tepung maizena (opsional): Jika ingin kolak lebih kental, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukkan ke dalam kolak. Aduk hingga rata dan masak sebentar hingga mengental.
Baca Juga:Cara Cek STNK Asli atau Palsu: Jangan Sampai Tertipu!Perpanjang STNK Tahunan dalam 5 Menit? Bisa!
5. Angkat dan sajikan: Matikan api dan biarkan kolak sedikit mendingin. Sajikan kolak singkong hangat atau dingin.
Nah jadi itulah resep dan cara membuat kolak singkong yang manis dan lezat.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)