SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Masak dengan Kebahagiaan: Resep Ayam Pesmol Kuah Kental yang Menggugah Selera

Masak dengan Kebahagiaan: Resep Ayam Pesmol Kuah Kental yang Menggugah Selera
Masak dengan Kebahagiaan: Resep Ayam Pesmol Kuah Kental yang Menggugah Selera
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES-Ayam pesmol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah kentalnya yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu.

Hidangan ini sering kali menjadi favorit di meja makan keluarga karena cita rasanya yang lezat dan aroma rempah yang menggugah selera.

Dalam artikel ini kita akan membahas resep lengkap untuk membuat ayam pesmol dengan kuah kental yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

Baca Juga:5 Kemewahan Xiaomi Redmi A3: Ponsel Terbaru Xiaomi dengan Peningkatan Signifikan di Kelas Entry-LevelSpesifikasi dan Harga HP Xiaomi Redmi A3 yang Mempunyai Baterai 5.000 mAh, fast charging 10 watt

Resep Ayam Pesmol Kuah Kental yang Menggugah Selera

Bahan-Bahan Resep Ayam Pesmol:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 500 ml santan kental
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jinten bubuk

Langkah-langkah Resep Ayam Pesmol:

1. Siapkan Bahan dan Bumbu

Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Potong ayam sesuai selera, potong tomat dan wortel, serta memarkan serai dan lengkuas.

2. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, jahe, kunyit, kencur, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk) hingga harum dan matang.

3. Tambahkan Ayam

Setelah bumbu halus harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ayam sedikit berubah warna.

4. Masukkan Santan dan Bumbu Tambahan

Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang telah dimarkan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Masak hingga Matang

Biarkan ayam dan bumbu masak dalam santan hingga matang dan kuahnya mengental. ayam Pastikan telah empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.

6. Tambahkan Tomat dan Wortel

Setelah kuah mengental, masukkan potongan tomat dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayuran matang namun tetap renyah.

7. Koreksi Rasa
0 Komentar