PASUNDAN EKSPRES- Rahasia Kelezatan Ati Ampela Saus Tiram yang Menggugah Selera.
Ati ampela seringkali menjadi bahan masakan yang digemari karena teksturnya yang unik dan kaya rasa. Dimasak dengan saus tiram, ati ampela menjelma menjadi hidangan lezat yang tak kalah dengan hidangan restoran.
Memasak ati ampela saus tiram yang sempurna membutuhkan beberapa langkah kunci.
1. Persiapan Bahan
Baca Juga:Nggak Pake Ribet, Masak Ati Ampela Balado Juara!Segini Kisaran Harga New Yamaha RX King Reborn.
- Ati ampela: Pilihlah ati ampela yang segar dan berwarna merah cerah. Pastikan ampelanya sudah dibersihkan dengan baik.
- Saus tiram: Gunakan saus tiram berkualitas untuk rasa yang maksimal.
- Bumbu: Bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Sayuran: Opsional, Anda dapat menambahkan sayuran seperti tomat, paprika, atau bawang bombay.
2. Merebus Ati Ampela
- Rebus ati ampela dengan air, garam, dan daun salam hingga matang dan empuk.
- Tiriskan ati ampela dan potong sesuai selera.
3. Menumis Bumbu
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk.
4. Memasak Ati Ampela
- Masukkan ati ampela yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu.
- Aduk rata dan tambahkan saus tiram.
- Masak hingga ati ampela terbalut saus tiram.
5. Menambahkan Sayuran (Opsional)
- Masukkan sayuran yang Anda inginkan dan masak hingga matang.
6. Bumbui dengan Garam, Gula, dan Lada
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan lada secukupnya.
7. Tips Ahli
- Gunakan api sedang saat memasak ati ampela agar tidak gosong.
- Jangan overcook ati ampela agar teksturnya tetap kenyal.
- Tambahkan sedikit air jika saus tiram terlalu kental.
- Sajikan ati ampela saus tiram dengan nasi putih hangat.
Variasi Resep
Baca Juga:New Yamaha RX King 155 Kembalinya Sang LegendaGrup D – ONIC Esports vs Team Flash: ONIC Esports Menjadikan Team Flash ‘Bubur’ di Games of Future 2024
- Anda dapat menambahkan jamur, kacang panjang, atau kentang ke dalam masakan.
- Gunakan saus pedas untuk rasa yang lebih pedas.
- Ganti ati ampela dengan ayam, sapi, atau seafood.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips ahli, Anda dapat membuat ati ampela saus tiram yang lezat dan berkelas. Selamat mencoba!
Tips Penyajian
- Sajikan ati ampela saus tiram dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.
- Anda juga dapat menambahkan kerupuk atau emping untuk pelengkap.