PASUNDAN EKSPRES- Siapa yang bisa menolak kelezatan kue dadar gulung? Kudapan tradisional Indonesia ini begitu populer dan disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.
Kue dadar gulung memiliki cita rasa yang unik, terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, dan gula merah yang memberikan rasa manis khas yang sulit dilupakan.
Nah, jika Anda ingin mencoba membuat kue dadar gulung sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya yang mudah dan praktis untuk Anda coba!
Bahan-bahan:
· 150 gram tepung terigu serbaguna
· 200 ml santan dari 1 butir kelapa
· 150 gram gula merah, sisir halus
· 100 gram kelapa parut, sangrai
· 1/4 sendok teh garam
Baca Juga:Link dan Harga Tiket Konser Avenged Sevenfold Jakarta 2024: Siap-siap Melaju ke Gelora Bung Karno!PSBS Biak Menang Telak dan Promosi ke Liga 1, Cek Disini Jadwal Final Liga 2 2023/2024
· Minyak secukupnya untuk menggorengBahan Isi (opsional):· 50 gram kelapa parut, sangrai
· 2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat:
Langkah 1: Membuat Adonan Kulit1. Campurkan tepung terigu, gula merah, kelapa parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar santan meresap dan adonan menjadi lebih padat.Langkah 2: Membuat Isi (opsional)1. Campurkan kelapa parut dan gula pasir dalam sebuah wajan. Panaskan di atas api kecil dan aduk secara terus-menerus hingga kelapa parut menjadi kecokelatan dan gula larut. Angkat dan sisihkan.Langkah 3: Memanggang Kulit Dadar1. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak.
2. Ambil satu sendok sayur adonan kulit dadar, tuangkan ke dalam wajan panas, ratakan dan biarkan hingga adonan setengah matang.
3. Setelah setengah matang, tambahkan isi kelapa parut di salah satu bagian kulit dadar yang sudah matang. Lipat kulit dadar menjadi dua dan gulung hingga rapi.