SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bubble Milk Tea ala Sasa yang Manis dan Bikin Nagih

Resep Bubble Milk Tea ala Sasa yang Manis dan Bikin Nagih
Resep Bubble Milk Tea ala Sasa yang Manis dan Bikin Nagih (Image From: Epicurious)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep bubble milk tea ala Sasa menjadi salah satu minuman yang bisa kamu nikmati di siang hari yang panas.

Bubble milk tea merupakan minuman yang populer, dan digemari oleh semua orang. Kombinasi antara teh yang lezat, susu yang kaya, serta boba kenyal semakin menambah cita rasa memukau dari minuman ini. 

Nah, jika kamu ingin membuat bubble milk tea, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep bubble milk tea ala Sasa di bawah ini. Yuk, cari tahu cara pembuatannya sampai selesai, ya. 

Baca Juga:Resep Mie Goreng Seafood yang Menggugah Selera, Bikin Ngiler!Resep Bakwan Jagung Renyah, Pas Dihidangkan sebagai Menu Andalan Berbuka Puasa

Resep Bubble Milk Tea ala Sasa 

Berikut adalah resep bubble milk tea ala Sasa yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. 

Bahan milk tea:

  • 500 ml air
  • 1 liter susu UHT
  • 150 gr black tea
  • Es batu
  • 380 gr susu evaporasi

Bahan boba:

  • 40 gr dark brown sugar
  • 80 gr tepung maizena
  • 40 gr palm sugar
  • 10 gr Sasa Santan Bubuk
  • 80 gr air
  • 80 gr tepung tapioka
  • 1 sdt molase (opsional/bisa digantikan dengan kecap manis)

Bahan brown sugar syrup:

  • 125 gr gula merah
  • 1/2 sdt Sasa MSG
  • 125 gr dark brown sugar
  • 80 gr air
  • 1 sdt molase (opsional/ bisa digantikan dengan kecap manis)

Cara membuat: 

  1. Pertama kamu bisa membuat bobanya terlebih dahulu dengan memanaskan air, molase, dan brown sugar. 
  2. Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka dan Sasa Santan Bubuk ke dalam panci dengan api kecil. Aduk terus menerus hingga adonan menjadi kental. Pastikan untuk memperhatikan dan mengawasi proses ini. Tunggu sampai hangat. 
  3. Kemudian, uleni adonan hingga menjadi lebih elastis. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan ukuran sebesar kelereng. Selama proses pembentukan, baluri adonan dengan tepung maizena untuk mencegah boba menjadi lengket. Ulangi langkah tersebut hingga seluruh adonan habis.
  4. Berikutnya adalah siapkan panci dengan air yang cukup untuk merebus boba. Rebus boba dalam air selama 5-10 menit, kemudian tiriskan. Gunakan air matang untuk mencuci boba dan menghilangkan patinya, hal ini akan mencegah boba menjadi lengket satu sama lain. Setelah membersihkan boba, sisihkan. 
  5. Untuk membuat sirup gula, campurkan semua bahan untuk sirup brown sugar dan masak dengan api kecil hingga gula benar-benar meleleh. Setelah itu, tambahkan boba yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam sirup. Masak lagi dengan api yang sangat kecil selama 10 menit. Setelah proses memasak selesai, matikan api. Sekarang, boba dan sirup brown sugar siap untuk digunakan. 
  6. Siapkan teh hitam dengan cara menyeduhnya. Kemudian, didihkan 500 ml air dalam panci dan masukkan 150 gr teh hitam ke dalamnya. Masak teh hitam dengan air hingga air tersebut menguap sekitar ¼ bagian dan saring daun tehnya. Dinginkan teh hitam hingga mencapai suhu ruang atau dapat juga didinginkan di dalam kulkas. 
  7. Untuk penyajian, tuangkan sirup boba beserta bobanya di sisi-sisi gelas menggunakan sendok. Selanjutnya, tambahkan es batu ke dalam gelas dan tuangkan susu hingga mencapai ¾ bagian gelas. Terakhir, tambahkan susu evaporasi sesuai selera.
  8. Resep bubble milk tea ala Sasa sudah bisa kamu sajikan. 
0 Komentar