PASUNDAN EKSPRES- Menghadirkan Kue Nastar Lezat dengan 1 Kg Tepung Anti RetakKue nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat momen Lebaran tiba.
Namun, seringkali membuat kue nastar dengan tekstur yang sempurna bisa menjadi tantangan, terutama dalam menghindari retakan pada permukaannya.
Untuk mengatasi hal ini, kami hadirkan resep kue nastar menggunakan 1 kg tepung anti retak yang pastinya akan memudahkan Anda dalam menciptakan nastar yang lezat dan sempurna.
Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
Untuk adonan kue:
Baca Juga:Resep Sederhana Nasi Jamur Kancing Praktis Pakai Rice CookerNikmat! Resep Praktis Puding Melon untuk Hidangan Manis yang Menyegarkan
• 500 gram tepung terigu protein sedang• 250 gram margarin, suhu ruang• 150 gram gula halus• 2 kuning telur• 1 butir telur utuh• 1 sendok teh vanili bubuk• 1/2 sendok teh garam• Keju cheddar parut untuk taburan (opsional)
Untuk isi selai nanas:
• 500 gram nanas, potong kecil-kecil• 150 gram gula pasir• 1 batang kayu manis• 2 lembar daun pandan• 1/2 sendok teh garam• 2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Membuat Selai Nanas:1. Campur nanas potong, gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam dalam panci.2. Masak dengan api sedang hingga nanas menjadi lembut dan cairan menyusut. Aduk sesekali.3. Tambahkan larutan maizena, aduk terus hingga kental. Angkat dan dinginkan.2. Membuat Adonan Kue:1. Kocok margarin, gula halus, kuning telur, telur utuh, vanili bubuk, dan garam hingga lembut dan mengembang.2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulat dan beri parutan keju di atasnya (opsional).4. Susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung tipis-tipis.5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.3. Penyelesaian:1. Setelah matang, dinginkan kue nastar sebelum disajikan.2. Simpan dalam wadah kedap udara agar kue tetap segar lebih lama.