SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cakwe Tanpa Ragi Lengkap dengan Saus Cocolannya

Resep Cakwe Tanpa Ragi. (Sumber Gambar: Cookist)
Resep Cakwe Tanpa Ragi. (Sumber Gambar: Cookist)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Lagi gabut di rumah dan kepengin bikin jajanan atau camilan simple? Cobain resep cakwe tanpa ragi, yuk!

Hasilnya nggak kalah sama yang pakai ragi dan ini versi lebih simple-nya karena kalian nggak perlu takut gagal karena ragi, ya.

Resep Cakwe Tanpa Ragi

Yuk, langsung aja lihat resep cakwe tanpa ragi di bawah ini buat masak-masak iseng sendiri maupun sama teman!

Bahan-bahan cakwe:

Baca Juga:Salat Tarawih Sendiri di Rumah: Niat, Jumlah Rakaat, dan Tata Cara3 Resep Takjil Kekinian yang Bisa Dicoba Sambil Ngabuburit!

  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 250 ml susu cair dingin (pakai yang tawar, ya)
  • 1 sdm baking powder
  • 2 sdt baking soda
  • 6 gr garam
  • 1 sdm minyak sayur (untuk mengoles adonan)
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan-bahan saus:

  • 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera dan kebutuhan)
  • 1 siung bawang putih
  • 4 sdm gula pasir
  • 150 ml air
  • 2 sdm air lemon atau cuka
  • 1 sdm saus tomat atau sambal
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat cakwe:

  1. Campurkan baking soda dan baking powder dengan susu cair. Aduk sampai larut dan sisihkan.
  2. Siapkan tepung terigu dan garam. Tuang susu yang udah dicampur tadi ke dalam tepung terigu. Aduk sampai semua tercampur rata.
  3. Uleni adonan dengan spatula atau pakai tangan, tambahkan minyak sayur. Uleni lagi sampai adonannya kalis.
  4. Biarkan adonan istirahat sekitar 1 jam, tutup pake plastik wrap biar enggak kering.
  5. Setelah 1 jam, bagi adonan jadi dua, bentuk persegi panjang, terus pipihin.
  6. Olesin kedua sisi adonan dengan minyak sayur, masukin ke dalam wadah, tutup lagi dengan plastik wrap, dan biarkan 1 jam lagi.
  7. Potong-potong adonan cakwe sebesar jari telunjuk. Ambil 2 potong, susun menumpuk, terus tekan bagian tengahnya pake sumpit.
  8. Goreng dengan minyak panas sampai warnanya jadi keemasan.

Cara membuat sausnya:

  1. Haluskan cabai rawit sama bawang putih.
  2. Tumis bumbu yang udah dihaluskan pake minyak sayur sampai harum.
  3. Masukin air, masak sampe mendidih.
  4. Tambahkan saus tomat atau sambel, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Terakhir, tambahin cuka atau air lemon.
  6. Saring dan hidangkan bersama cakwe yang udah digoreng.

 

Nah, gimana resep cakwe tanpa ragi ini?

0 Komentar