SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Nasi Krawu Empal Sapi Khas Gresik yang Gurih dan Bikin Lahap!

Resep Nasi Krawu khas Gresik. (Sumber Gambar: Tokopedia/Lamya Taste)
Resep Nasi Krawu khas Gresik. (Sumber Gambar: Tokopedia/Lamya Taste)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Pernah jalan-jalan ke Gresik? Pasti tau dong sama Nasi Krawu? Nah, kalau yang belum tau dan kepengin kepoin gimana, sih, resep Nasi Krawu itu, yuk simak di sini!

Nasi Krawu Khas Gresik

For Your Information, Nasi Krawu ini biasa dihidangkan di atas daun pisang, dikasih daging suwir, serundeng, dan sambal.

Kebayang seenak apa nasi ini?

Nah, kalau penasaran banget sama makanan khas Gresik ini tapi jauh untuk ke sananya, kalian bisa cobain resep Nasi Krawu biar nggak penasaran-penasaran amat!

Resep Nasi Krawu

Yuk, langsung aja cek di bawah ini!

Bahan-bahan:

Baca Juga:Inspirasi 6 Menu Takjil Hemat untuk Berbagi, Tetap Enak dan Layak Beri!Resep Cakwe Tanpa Ragi Lengkap dengan Saus Cocolannya

  • 600 gr daging sapi bagian sengkel yang dipotong tipis
  • 1,6 lite air untuk merebus
  • 3 lbr daun salam
  • 2 batang serai yang digeprek
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 350 ml santan

Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 1 sdm ketumbar butiran, disangrai

Bahan serundeng: 

  • 100 gr kelapa parut setengah tua
  • 3 cm kunyit yang dibakar
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • 3 lbr daun jeruk

Bahan sambal terasi: 

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 btr bawang merah
  • 1 buah tomat merah yang diiris tipis
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Pertama, bisa rebus daging sama bumbu halus, daun salam, serai, sama garam sampe empuk dan airnya menyusut. Abis itu, keluarin dagingnya. Suwir-suwir dagingnya. Terus, masukin lagi ke panci rebusan daging.
  2. Tuang santan, Royco Kaldu Sapi, sama Bango Kecap Manis. Masak sampe meresap dan airnya hampir habis. Abis itu, angkat. Sisihkan.
  3. Serundeng: Sangrai semua bahan termasuk Royco Kaldu Sapi di wajan di atas api kecil sampe mengering. Abis itu, angkat.
  4. Sambal terasi: Panasin minyak, tumis semua bahan sampe mateng. Haluskan.
  5. Sudah siap!
  6. Siapin piring saji yang udah diisi nasi putih. Tata daging suwir, serundeng, dan sambal terasi di atasnya.
  7. Siap dimakan!

 

So, gimana, guys resep Nasi Krawu khas Gresik ini?

0 Komentar