– 2 lembar daun pandan
– Secubit garam
Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan mutiara yang telah mengembang, masak hingga lunak.
3. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
4. Masak hingga kuah mengental.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
6. Dinginkan sebelum disajikan.
6. Kolak Agar-Agar Santan
Bahan:
– 1 bungkus agar-agar warna hijau, potong-potong
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 2 lembar daun pandan
– Secubit garam
Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan potongan agar-agar, aduk hingga larut.
3. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
4. Masak hingga agar-agar matang dan kuah mengental.
5. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
6. Dinginkan sebelum disajikan.
7. Kolak Kurma
Bahan:
– 200 gram kurma, buang bijinya
– 500 ml air
– 100 gram gula pasir
– 1 batang kayu manis
– 2 buah cengkeh
– 2 biji kapulaga
– Secubit garam
Cara membuat:
1. Rebus air dengan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga hingga mendidih.
2. Masukkan kurma dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
3. Masak hingga kuah mengental.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Dinginkan sebelum disajikan.
Dengan variasi kolak takjil sehat dan menyegarkan ini, Anda bisa menikmati hidangan berbuka puasa yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!