PASUNDAN EKSPRES – Kalau biasanya kolak pisang cuma direbus biasa, nah yang satu ini pengolahan pisangnya beda, guys! Yap, dibakar jadi hasilnya kolak pisang bakar!
Takjil Unik Beda dari yang Lain
Mumpung lagi bulan puasa, saatnya buat ulik-ulik resep baru, ya, ‘kan?
Ya itung-itung latihan masak!
Apalagi hari ini kita bakalan coba resep kolak pisang bakar!
Kebayang rasa uniknya nggak, sih?
Rasa manis dan caramelized dari pisangnya teksturnya yang sedikit garing pasti bikin ketagihan, deh!
Baca Juga:4 Kreasi Es Teh Buat Buka Puasa yang Beda dari Biasanya, Wajib Coba!Waspadai Gejala Penyakit DBD yang Lagi Marak-maraknya Terjadi
Resep Kolak Pisang Bakar Istimewa
Sudah, sudah, dari pada makin giler, gaskeun aja simak resep kolak pisang bakar di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 5 buah pisang raja atau pisang kepok
- 100 gram kolang-kaling, potong-potong
- 5 buah mata nangka, potong-potong
- 250 gr gula merah, diiris halus
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama-tama, bakar dulu pisangnya di atas bara api atau Teflon. Pastikan bolak-balikin pisangnya sampai kecoklatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan dulu di wadah terpisah.
- Selanjutnya, rebus air dan gula merah sampai gula larut.
- Nah, setelah itu, masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk-aduk terus sampai mendidih. Hati-hari santannya pecah, ya!
- Begitu mendidih, tambahkan kolang-kaling yang udah dipotong-potong tadi. Aduk sampai merata.
- Nah, sekarang saatnya masukkan pisang yang udah dibakar tadi.
- Masak sampai mendidih lagi, baru deh masukkan potongan nangka. Aduk sebentar aja, lalu matikan kompornya.
- Kolak pisang bakar udah siap disajikan, guys! Yummy!
Hmm, gimana, nih?
Makin ngiler nggak kalian?
Kalau makin ngiler, cuss aja buat resep kolak pisang bakar ini di rumah sambil nunggu waktu buka puasa.
Sssttt, jangan salah, bisa jadi ide jualan juga, lho!
Selamat mencoba, ya! (pm)