1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, dan bawang putih dalam sebuah blender.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan tomat yang telah diiris ke dalam tumisan, aduk hingga layu.
4. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.
5. Masukkan telur rebus ke dalam tumisan, aduk hingga telur terbalut saus balado.
6. Angkat, sajikan telur balado bersama nasi hangat.
Baca Juga:Situasi Kondusif Setelah Aksi Demonstrasi di Depan Kantor KPU RIDaftar yang Kalian Tunggu-tunggu! 10 HP Nokia Murah 5G 2024
3. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah menu sederhana yang kaya akan rasa dan gizi. Dengan paduan antara sayuran segar dan santan, sayur lodeh menjadi pilihan yang cocok untuk menyehatkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
– 200 gram tempe, potong kecil-kecil
– 1 buah wortel, potong serong
– 100 gram kacang panjang, potong-potong
– 100 gram labu siam, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 200 ml santan dari 1 butir kelapa
– Garam
– Gula pasir
– Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan wortel, kacang panjang, dan labu siam ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam tumisan, aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan tempe goreng, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.
6. Angkat, sajikan sayur lodeh hangat bersama nasi putih.
Dengan menyajikan menu buka puasa sederhana seperti bubur ayam, telur balado, dan sayur lodeh, dijamin momen berbuka puasa bersama keluarga akan semakin meriah dan berkesan. Selamat mencoba!