PASUNDAN EKSPRES – Resep kue lebaran ini bisa menjadi salah satu ide untuk kamu yang bersiap-siap menyambut lebaran di beberapa minggu lagi.
Selain ketupat dan opor, biasanya lebaran identik dengan memamerkan segala macam kue yang enak di meja ruang tamu sebagai suguhan untuk tamu.
Mengenai kue lebaran, ada salah satu kue yang bisa kamu buat di rumah saat lebaran, yaitu kue berry-cream cookies snap yang punya rasa manis.
Baca Juga:Resep Mini Wonton Goreng untuk Sajian Berbuka yang Bikin NagihResep Sup Tahu Pedas ala Korea yang Menghangatkan
Kue ini berbentuk seperti gulungan kecil dengan isian cream stroberi yang menggugah selera, Dijamin, deh rasanya tidak akan mengecewakan, dan orang-orang yang mencicipi kue ini akan merasa senang.
Yuk, daripada penasaran kamu bisa mengikuti resep kue berry-cream cookies snap di bawah ini. Simak cara pembuatannya di sini.
Resep Kue Lebaran: Kue Berry-Cream Cookies Snap
Berikut adalah resep kue lebaran, kue berry cream cookies snap yang sangat manis. Resep ini dilansir dari Taste of Home, Senin (25/3/2024).
Bahan-bahan:
- 4 ons krim keju, dihaluskan
- 2 sdm selai stroberi
- 1-3 tetes pewarna makanan merah (opsional)
- 1/4 cangkir gula
- 1/4 cangkir krim kocok kental
Adonan cookies:
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- Stroberi segar, potong-potong
- 2 butir telur
- 1/4 sdt ekstrak vanili
- 1/4 cangkir mentega, lelehkan
- 1/2 cangkir gula
- 1/8 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa memanaskan oven sampai suhu 400 derajat Celcius.
- Kemudian, kocok krim keju, gula, dan selai sampai rata. Tambahkan krim kocok, dan jika diinginkan kamu bisa memasukkan pewarna makanan. Kemudian, dinginkan.
- Langkah berikutnya adalah membuat adonan cookies dengan mencampurkan gula, tepung terigu, serta garam. Kemudian tambahkan putih telur dan vanili, aduk hingga tercampur sempurna. Kocok mentega hingga lembut.
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas perkamen. Ambil 1-1/2 sendok teh adonan dan letakkan dengan jarak 4 inci di dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang hingga tepi adonan berwarna cokelat keemasan selama 5-8 menit.
- Keluarkan setiap kue dari loyang dan gulunglah di dengan gagang sendok kayu. Tekan perlahan untuk menutupnya dan tahan selama sekitar 20 detik hingga kue mengeras.
- Pindahkan kue ke atas kertas minyak dan biarkan hingga benar-benar dingin. Ulangi proses ini dengan kue yang tersisa. Jika kue terlalu dingin untuk dibentuk, kembalikan ke dalam oven selama 1 menit agar menjadi lebih lunak.
- Lalu, letakkan isian ke dalam kue menggunakan sendok. Atau, kamu juga dapat menggunakan teknik memasukkan isian ke dalam kantung plastik, kemudian lubangi dengan lubang kecil, dan letakkan ujung plastik tersebut ke dalam kue. Isi kue dengan isian. Tambahkan stroberi di ujung kue. Dan biarkan kue menjadi dingin.
- Resep kue lebaran, kue berry cream cookies snap sudah bisa kamu santap.