PASUNDAN EKSPRES-Menjelang Hari Raya Idul Fitri, salah satu tradisi yang selalu dinantikan adalah menyajikan berbagai macam kue kering di meja Lebaran. Salah satu kue yang sering menjadi favorit adalah kue putri salju.
Kue ini memiliki cita rasa yang lezat, tekstur yang lembut, serta lumer di mulut saat dimakan.
Tak hanya itu, resepnya pun cukup sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue putri salju untuk Lebaran tahun ini, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
• 250 gram margarin, suhu ruang
• 100 gram gula halus, untuk adonan
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram maizena
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus, untuk taburan
Baca Juga:Resep Kue Semprit Pandan Wangi 1 Kg Tepung, Cocok untuk disajikan di momen LebaranSyarifah Mona Hasinah Alaydrus: Kisah Perempuan di Balik Pernikahan dengan Habib Rizieq Shihab
Cara Membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Sementara itu, siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin atau dialas dengan kertas roti.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, kacang tanah yang telah dihaluskan, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan margarin. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.
4. Ambil sebagian kecil adonan dan bulatkan dengan ukuran sesuai selera Anda. Letakkan adonan di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup antara satu kue dengan yang lainnya.
5. Panggang kue putri salju dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue mulai berwarna kecoklatan.
6. Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Taburkan gula halus di atas kue putri salju sebagai hiasan sebelum disajikan.
7. Setelah benar-benar dingin, simpan kue putri salju dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya lebih lama.