PASUNDAN EKSPRES-Kue semprit adalah salah satu kue khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Salah satu varian kue semprit yang banyak disukai adalah kue semprit pandan.
Rasanya yang harum dan gurih membuat kue ini selalu menjadi favorit di meja makan, terutama saat momen Lebaran tiba.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue semprit pandan dengan jumlah yang cukup banyak, berikut adalah resepnya dengan menggunakan 1 kg tepung sebagai bahan utamanya:
Bahan-bahan:
• 1 kg tepung terigu
• 400 gram margarin
• 400 gram gula tepung
• 6 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt garam
Baca Juga:Syarifah Mona Hasinah Alaydrus: Kisah Perempuan di Balik Pernikahan dengan Habib Rizieq ShihabBingung Mau Buat Kue Lebaran Apa? Nih Cobain Resep Kue Kering Sagu Rekomendasi Keluarga Banget
• 2 sdm air daun pandan instan (atau air perasan daun pandan segar)
• Taburan: butiran mutiara (opsional)
Cara Membuat:
1. Pastikan semua bahan telah disiapkan dan suhu bahan berada pada suhu ruang agar memudahkan proses pengolahan.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok margarin dan gula tepung hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata dengan adonan.
4. Tambahkan telur utuh, susu bubuk, vanili bubuk, garam, dan air daun pandan instan (atau air perasan daun pandan segar) ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk dengan mudah.
6. Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk sesuai dengan selera Anda. Gunakan cetakan kue semprit atau bisa juga dengan menggunakan spuit kue.
Baca Juga:Link dan Cara Daftar BUMN 2024 Terbaru, Begini Syaratnya7 Tips dan Strategi Menjalani Puasa dengan Kuat Hingga Maghrib
7. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Letakkan kue semprit yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue mulai berwarna kecoklatan.