PASUNDAN EKSPRES-Lebaran merupakan momen yang sangat dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah hidangan lezat dan kue-kue khas Lebaran yang disajikan untuk tamu-tamu yang datang berkunjung.
Nastar adalah salah satu kue khas Lebaran yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Kue ini memiliki rasa manis nan lezat dengan taburan keju di atasnya. Namun, untuk menambah kesan kekinian pada hidangan Lebaran Anda, berikut adalah resep nastar kekinian yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
• 250 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 400 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• Selai nanas secukupnya
• Keju parut secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Kocok Mentega dan Gula Halus:
• Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk menghindari terlalu banyaknya udara yang masuk ke dalam adonan
2. Tambahkan Kuning Telur:
Baca Juga:Cara Cek Pengumuman SNBP 2024, Hasil Seleksi Nasional Berdasarkan Prestasi13 Amalan Setelah Shalat Shubuh agar Puasa Lebih Bermakna dan Berkah
• Setelah mentega dan gula halus tercampur rata, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Pastikan setiap kuning telur tercampur sempurna sebelum menambahkan yang berikutnya.
3. Campurkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, Baking Powder, dan Garam:
• Di dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
4. Tambahkan Campuran Tepung ke Adonan Mentega:
• Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental dan lembut.
5. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil:
• Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm. Tempatkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.