PASUNDAN EKSPRES – Bulan Ramadan adalah momen yang sangat dinanti-nanti oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setiap hari, setelah berpuasa dari terbit fajar hingga matahari terbenam, momen berbuka menjadi saat yang paling dinanti untuk menyantap hidangan lezat dan memuaskan. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih menu buka puasa yang enak dan menggugah selera. Oleh karena itu, kami akan membahas beberapa menu buka puasa yang enak dan memuaskan untuk Anda nikmati selama bulan Ramadan.
1. Nasi Kebuli Daging Kambing
Nasi kebuli daging kambing adalah hidangan khas Timur Tengah yang cocok disantap saat berbuka puasa. Nasi yang beraroma rempah-rempah dengan daging kambing yang lembut akan membuat perut Anda kenyang dan lidah Anda dimanjakan.
Resep Nasi Kebuli Daging Kambing:
– Rebus daging kambing dengan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga hingga empuk.
Baca Juga:Persiapan Kabinet Prabowo-Gibran, Antisipasi Pembagian Kursi Menteri bagi KoalisiStrategi Prabowo Subianto dalam Membentuk Kabinet, Antara Merangkul dan Menjaga Checks and Balances
– Tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar hingga harum.
– Masukkan daging kambing yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu.
– Tambahkan nasi yang telah direndam dalam air kurang lebih selama 30 menit.
– Aduk rata dan biarkan hingga nasi matang dan beraroma.
– Sajikan nasi kebuli dengan potongan daging kambing di atasnya.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan berkuah kaya rempah-rempah yang cocok untuk menemani berbuka puasa Anda. Dengan kuah santan yang kental dan daging sapi yang lembut, soto Betawi akan memberikan kehangatan dan kenikmatan saat Anda menyantapnya.
Resep Soto Betawi:
– Rebus daging sapi dengan tambahan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk.
– Tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga harum.
– Masukkan daging sapi yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu.
– Tambahkan santan, garam, dan merica secukupnya.
– Biarkan hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
– Sajikan soto Betawi dengan tambahan emping, seledri, dan sambal.
3. Ayam Goreng Crispy
Ayam goreng crispy adalah pilihan yang cocok untuk hidangan berbuka puasa yang enak dan menggugah selera. Dengan tekstur renyah di luar dan daging ayam yang juicy di dalam, ayam goreng crispy akan membuat selera makan Anda meningkat.