SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Enak Banget! Resep Kue Kacang Renyah dan Kokoh.

Enak Banget! Resep Kue Kacang Renyah dan Kokoh. (Sumber Foto Frisian Flag)
Enak Banget! Resep Kue Kacang Renyah dan Kokoh. (Sumber Foto Frisian Flag)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Hai semua, selamat datang kembali di resep kuliner ala Pasundan. Kali ini kita akan berbagi resep kue kacang yang tak hanya enak tapi juga mudah dibuat.

Kue kacang ini memiliki tekstur kokoh, renyah, dan tentunya tidak keras. Yuk, kita simak cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

500 gram kacang tanah (dicuci dan ditiriskan)450 gram gula halus1 sendok teh garam1/2 sendok teh vanili bubuk1 kg tepung terigu protein sedang650 mL minyak sayur4 butir kuning telur2 sendok makan minyak sayurPewarna makanan (opsional)Biji wijen untuk taburan

Langkah-langkah:

Panggang Kacang Tanah:

Baca Juga:Kenapa Motor Honda CBR 250 RR Kurang Diminati di Pasar Indonesia?5 Rekor Unik yang Dipecahkan oleh Pemain Bola di Seluruh Dunia

  1. Panaskan oven hingga 170°C.Panggang kacang tanah selama sekitar 20 menit atau hingga matang.
  2. Anda juga dapat menggorengnya di atas wajan dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
  3. Setelah matang, dinginkan kacang tanah dan haluskan dengan blender atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.

Campur Bahan Kering:

  1. Campur bubuk kacang tanah dengan gula halus, garam, dan vanili bubuk di dalam wadah yang besar.
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga merata.

Tambahkan Minyak Sayur:

  1. Tuangkan minyak sayur secara bertahap ke dalam campuran bahan kering sambil terus diuleni hingga tercampur merata.
  2. Pastikan adonan cukup lembab dan mudah diolah, tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.

Bentuk Adonan:

  1. Ambil sebagian adonan dan pipihkan sesuai ketebalan yang diinginkan.
  2. Cetak adonan sesuai selera dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Taburi:

  1. Campur kuning telur dengan minyak sayur dan pewarna makanan (jika digunakan), aduk hingga rata.
  2. Oleskan campuran telur ke permukaan kue kacang yang sudah dicetak.
  3. Taburi permukaan dengan biji wijen untuk memberikan tekstur dan aroma yang khas.

Panggang:

  1. Panaskan oven pada suhu 130°C.
  2. Panggang kue kacang dalam oven selama sekitar 25 menit atau hingga matang sempurna.
  3. Jika menggunakan oven tangkring, panggang dengan api sedang selama sekitar 50 menit atau hingga matang.

Penyajian:

Setelah matang, dinginkan kue kacang di atas rak dan simpan dalam toples kedap udara setelah benar-benar dingin.

0 Komentar