PASUNDAN EKSPRES-Menyajikan minuman segar saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat di momen Lebaran tentu menjadi hal yang menyenangkan.
Salah satu pilihan yang tepat adalah Es Kopyor Jelly. Minuman ini tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga mudah disukai oleh semua orang. Berikut adalah resep praktis untuk membuat Es Kopyor Jelly yang bisa disajikan saat kumpul Lebaran.
Bahan-bahan:
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
1 bungkus agar-agar plain (sekitar 7 gram)
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 liter air
Es batu secukupnya
Bahan untuk Saus Santan:
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
1. Membuat Jelly:
Baca Juga:Kue Lebaran Spesial Resep Nastar 1/2 Kg yang Lumer dan LembutResep Nasi Goreng Ayam Kemangi Pilihan Menu Sahur yang Menggugah Selera
Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga larut.
Masukkan agar-agar ke dalam larutan air gula dan aduk hingga agar-agar larut sepenuhnya.
Masukkan daging kelapa muda ke dalam gelas atau cetakan es krim.
Tuang larutan agar-agar ke dalam gelas atau cetakan hingga penuh.
Biarkan hingga mengeras dan dingin, lalu potong-potong agar menjadi jelly.
2. Membuat Saus Santan:
Panaskan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Penyajian:
Ambil potongan jelly dan letakkan dalam gelas saji.
Tambahkan es batu secukupnya.
Tuangkan saus santan yang sudah dingin di atas jelly.
Es Kopyor Jelly siap disajikan. Nikmati kesegaran dan kelezatannya saat kumpul Lebaran bersama keluarga dan kerabat tercinta!
Dengan resep praktis ini, Anda bisa menyajikan Es Kopyor Jelly yang segar dan lezat dengan cepat dan mudah. Pastikan untuk menyiapkan minuman ini saat berkumpul bersama orang-orang tersayang di momen spesial Lebaran. Selamat mencoba dan selamat menikmati!