2. Masukkan wortel, buncis, jamur, dan paprika merah, aduk hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan tahu, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air, biarkan mendidih dan bumbu meresap ke dalam tahu dan sayuran.
5. Masukkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya, aduk hingga rata.
6. Angkat dan sajikan tumis sayur tahu hangat bersama keluarga.
6. Bubur Ayam Sayur
Bubur ayam sayur adalah hidangan yang cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Kombinasi antara bubur yang lembut, potongan daging ayam, dan sayuran segar menjadikan hidangan ini sangat menyehatkan dan lezat.
Bahan-bahan:
– Beras, cuci bersih
– Daging ayam, rebus dan suwir-suwir
– Wortel, potong dadu kecil
– Jagung manis, pipil
– Daun bawang, iris halus
– Bawang putih, cincang halus
– Jahe, parut halus
– Garam dan merica secukupnya
– Kaldu ayam bubuk
– Minyak sayur
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus beras dengan air hingga menjadi bubur, sisihkan.
Baca Juga:Bagaimana Jika Lupa Bayar Zakat Fitrah? Berikut Tuntunan Menurut Mazhab Syafi'i!Tata Cara Lengkap Menunaikan Zakat Fitrah Idul Fitri, Berikut 6 Langkahnya!
2. Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, wortel, jagung manis, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan mendidih hingga sayuran matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, tambahkan suwiran ayam dan sayuran sebagai topping.
7. Taburi dengan daun bawang, sajikan bubur ayam sayur hangat bersama keluarga.
7. Salad Kacang Mediterania
Salad kacang Mediterania adalah hidangan yang kaya akan protein nabati dan serat. Kombinasi antara kacang-kacangan, sayuran segar, dan dressing lemon membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan menyegarkan untuk buka puasa.
Bahan-bahan:
– Kacang almond, sangrai
– Kacang walnut, sangrai
– Kacang pinus, sangrai
– Selada hijau
– Tomat cherry, potong dua
– Mentimun, potong dadu kecil
– Bawang merah, iris tipis
– Keju feta, potong dadu kecil
– Daun mint segar, iris halus
Bahan untuk Dressing:
– Perasan lemon
– Minyak zaitun extra virgin
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan salad dalam sebuah mangkuk besar.
2. Untuk dressing, campurkan perasan lemon, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk kecil, aduk hingga tercampur rata.