PASUNDAN EKSPRES – Resep sempol tahu ini sangat cocok dihidangkan sebagai camilan yang super enak. Sempol merupakan sejenis goreng yang terbuat dari tepung tapioka.
Sempol biasanya identik dengan sempol ayam yang terbuat dari daging ayam yang dicincang dan dicampur dengan tepung tapioka, serta bumbu. Rasa sempol sendiri gurih dan enak, dengan tekstur crispy yang menggoda.
Nah, mengenai sempol, kalau kamu bosan dengan hanya daging ayam, kamu bisa menggunakan tahu sebagai campuran. Bahkan rasanya juga gak kalah enak.
Baca Juga:Jumlah Korban Tewas Meningkat akibat Serangan Rusia di Kawasan Perbelanjaan KharkivResep Crispy Cumi Raksasa yang bikin Ngiler, Langsung Ketagihan!
Yuk, kita buat sempol tahu dengan mengikuti resep sempol tahu di bawah ini. Simak bahan-bahan dan caranya, ya.
Resep Sempol Tahu
Berikut adalah resep sempol tahu yang enak dan gurih, dilansir dari Endeus.tv, Senin (27/5).
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 200 gr tahu putih, lumatkan
- ¾ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- ¼ sdt merica bubuk
- 300 gr ayam giling, biarkan setengah beku
- 2 sdm air
- 3 sdm tepung terigu serbaguna
- Tusuk sate
- 3 sdm tepung sagu
Pelengkap:
- Saus sambal
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan dan aduk rata daging ayam giling, tahu putih, bawang putih, garam, gula pasir, merica bubuk, air, dan daun bawang.
- Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dipijat-pijat dan diuleni. Ambil sebatang tusuk sate, lalu cetak dan kepal-kepal adonan sebanyak 2 sendok makan di ujung tusuk sate tersebut.
- Susun adonan di atas loyang datar, kemudian kukus di dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit sampai matang. Setelah itu, angkat dari kukusan dan dinginkan.
- Langkah selanjutnya, celupkan adonan sempol ke dalam kocokan telur, kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal agar tambah enak.
- Resep sempol tahu sudah bisa kamu hidangkan.
Nah, itulah mengenai resep sempol tahu yang mudah dibuat. Kamu bisa menyajikannya selagi hangat. Semoga berhasil!