PASUNDAN EKSPRES- Ramadhan udah di depan mata! Nggak lengkap rasanya kalau nggak ada camilan manis buat buka puasa.
Nah, kali ini kita bakal kasih resep kue kekinian yang nggak cuma enak, tapi juga bisa jadi ide jualan buat THR tambahan. Yuk, simak resepnya!
1. Kue Klepon Lava
Klepon versi upgrade ini bakal bikin takjil makin spesial!
Bahan:
200 gr tepung ketan
50 gr tepung tapioka
150 ml air pandan
100 gr gula merah serut
100 gr kelapa parut (kukus sebentar)
50 gr cokelat leleh (buat isian lava)
Cara Membuat:
Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan air pandan hingga kalis.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan cokelat leleh dan gula merah.
Bulatkan, rebus dalam air mendidih sampai mengapung.
Gulingkan ke kelapa parut dan siap disajikan!
2. Brownies Kurma Lumer
Perpaduan cokelat dan kurma bikin brownies ini makin spesial.
Bahan:
200 gr dark chocolate
100 gr mentega
2 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
50 gr bubuk kakao
100 gr kurma cincang
Cara Membuat:
Lelehkan dark chocolate dan mentega, sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan cokelat leleh.
Tambahkan tepung terigu dan bubuk kakao, aduk rata.
Masukkan kurma cincang, aduk sebentar.
Tuang ke loyang, panggang 180°C selama 25 menit.
Siap disajikan dengan taburan gula halus!
3. Cheesecake Kurma Tanpa Oven
Baca Juga:Ngidam Anti-Mainstream! Ibu Hamil di Subang Minta Ditilang PolisiCara Mudah Memasukkan Kode Voucher Telkomsel, Anti Gagal!
Buat yang nggak punya oven, cheesecake ini solusi pas buat bikin takjil spesial.
Bahan:
200 gr biskuit regal (hancurkan)
100 gr mentega cair
250 gr cream cheese
200 ml whipped cream
100 gr kurma (haluskan)
2 sdm madu
Cara Membuat:
Campur biskuit hancur dan mentega cair, tekan ke loyang sebagai base.
Campur cream cheese, whipped cream, kurma, dan madu, kocok hingga lembut.
Tuang ke atas base, ratakan, dinginkan 4 jam di kulkas.
Sajikan dingin dengan topping kurma.
Gimana? Simpel, kan? Cobain resepnya dan jadikan momen berbuka puasa lebih spesial dengan kue kekinian ini. Bisa juga jadi ide jualan lho! Selamat mencoba dan selamat menyambut Ramadhan!