9. Angkat dan Sajikan:
– Keluarkan apem dari cetakan dan sajikan hangat.
Tips Anti Gagal
– Pastikan santan hanya hangat, bukan panas, supaya ragi tetap aktif.
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah fermentasi agar tekstur tetap empuk.
– Kalau mau apem lebih harum, tambahkan sedikit vanili bubuk.
Variasi Apem yang Bisa Dicoba
- Apem Gula Merah: Ganti gula pasir dengan gula merah cair untuk rasa yang lebih khas.
- Apem Pandan: Tambahkan pasta pandan untuk warna hijau cantik dan aroma segar.
- Apem Kelapa Parut: Sajikan apem dengan taburan kelapa parut kukus yang diberi sedikit garam.
Dengan resep ini, bikin apem jadi gampang banget. Rasanya yang empuk, manis pas, dan aromanya yang khas dijamin bikin siapa aja ketagihan. Yuk, cobain di rumah dan siap-siap jadi chef favorit keluarga!