Cara Membuat:
1. Lelehkan Coklat: Tim coklat batang hingga mencair sempurna.
2. Campurkan Semua Bahan: Masukkan kurma cincang, kacang mede, dan cornflakes ke dalam coklat leleh, aduk hingga rata.
3. Bentuk Adonan: Ambil adonan dengan sendok, bentuk bulatan kecil lalu letakkan di atas loyang berlapis kertas roti.
4. Dinginkan: Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga mengeras.
Tips Agar Kue Kering Tahan Lama dan Tetap Renyah
- Gunakan mentega berkualitas: Jangan gunakan margarin berlebihan karena bisa membuat kue cepat melempem.
- Pastikan adonan kalis: Jangan terlalu lembek atau terlalu keras agar hasilnya sempurna.
- Panggang dengan suhu stabil: Jika terlalu panas, kue bisa gosong di luar tapi mentah di dalam.
- Simpan dalam toples kedap udara: Ini mencegah kue terkena udara lembap yang bisa bikin cepat melempem.
- Jangan dicampur dengan kue basah: Simpan kue kering dalam wadah terpisah agar tetap renyah.
Itu dia berbagai resep kue kering sederhana dan gampang yang bisa dicoba di rumah. Selain mudah dibuat, kue-kue ini juga cocok buat sajian Lebaran atau camilan harian. Jangan lupa simpan dengan benar agar tahan lama. Selamat mencoba!