– Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk mencegah bolu kempes.
Resep Bolu Jadul 4 Telur Anti Gagal
Bolu jadul 4 telur dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas. Resep ini sederhana dan cocok untuk pemula. Berikut detailnya:
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu serbaguna
– 100 gram gula pasir
– 100 gram margarin, lelehkan dan biarkan dingin
– 4 butir telur ayam
– 2 sdm susu kental manis
– 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– Sejumput garam
Langkah-langkah:
1. Persiapan Awal:
– Siapkan loyang ukuran 22x22x7 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis untuk mencegah lengket.
– Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Membuat Adonan:
Baca Juga:Cara Ganti Background Zoom di HP 2025, Mudah & Cepat Tanpa Ribet Cuma 1 Menit!Cara Pesan Tiket Kereta Api Online di HP Tahun 2025 dengan E-Boarding Pass, Tinggal Duduk Manis, Tiket Beres!
– Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat, sekitar 10 menit.
– Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder, vanili, dan garam secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan susu kental manis dan margarin leleh yang sudah dingin. Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di dasar adonan.
3. Proses Pemanggangan:
– Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
– Hentakkan loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap dalam adonan.
– Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga kue matang. Untuk memastikan kematangan, tusuk gigi dan pastikan adonan tidak menempel. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tips Sukses:
– Gunakan telur suhu ruang agar adonan bisa mengembang maksimal.
– Pastikan margarin yang dilelehkan sudah benar-benar dingin sebelum dicampurkan ke adonan agar tidak merusak teksturnya.
– Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam sebelum dicampurkan agar hasilnya lebih lembut.
Baca Juga:Rahasia Cara Mengembalaikan File yang Terhapus Permanen di HP, 100% Work di Tahun 2025!WiFi HP Lemot? Coba 10 Cara Mempercepat WiFi 2025 Yang Ampuh Ini Biar Koneksi Makin Ngebut!
– Saat mencampurkan margarin, gunakan teknik aduk balik agar adonan tetap fluffy dan tidak turun.
Rekomendasi Resep Bolu Lainnya yang Wajib Dicoba
Selain Bolu Kukus Mekar Super Lembut dan Bolu Jadul 4 Telur, ada banyak varian bolu lain yang bisa dicoba di rumah. Berikut beberapa rekomendasinya: