PASUNDAN EKSPRES – Lava cake coklat adalah dessert favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dengan bagian dalam yang lumer.
Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan spesial di berbagai acara. Nah, kali ini kita akan membagikan tiga resep lava cake coklat yang mudah dibuat di rumah.
1. Resep Lava Cake Klasik
Bahan-bahan: – 100 gr dark chocolate – 50 gr mentega – 2 butir telur – 50 gr gula halus – 30 gr tepung terigu – 1 sdt ekstrak vanila
Baca Juga:Rahasia Bikin Kue Nastar 2 Telur yang Lembut & Lumer di Mulut! Gampang Banget!Rilis Terbaru Jadwal Imsak dan Buka Puasa Ramadan 2025/1446 H
Cara Membuat: 1. Lelehkan dark chocolate dan mentega menggunakan teknik double boiler atau microwave. Aduk hingga tercampur rata. 2. Kocok telur dan gula halus hingga mengembang. 3. Tambahkan ekstrak vanila, lalu masukkan campuran coklat leleh, aduk perlahan. 4. Ayak tepung terigu, lalu aduk hingga adonan tercampur rata. 5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan tepung. 6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 8-10 menit. 7. Keluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan selagi hangat!
2. Resep Lava Cake Coklat Keju
Bahan-bahan: – 100 gr dark chocolate – 50 gr mentega – 2 butir telur – 50 gr gula pasir – 30 gr tepung terigu – 50 gr keju parut – 1 sdt ekstrak vanila
Cara Membuat: 1. Lelehkan dark chocolate dan mentega. 2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu tambahkan ekstrak vanila. 3. Masukkan coklat leleh dan aduk rata. 4. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk kembali. 5. Masukkan keju parut, aduk hingga merata. 6. Tuang ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 200°C selama 8-10 menit. 7. Sajikan dengan taburan keju atau gula halus di atasnya.
3. Resep Lava Cake Coklat Tanpa Oven
Bahan-bahan:
– 100 gr dark chocolate – 50 gr mentega – 2 butir telur – 50 gr gula halus – 30 gr tepung terigu – 1 sdt baking powder
Cara Membuat: 1. Lelehkan dark chocolate dan mentega. 2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan coklat leleh dan aduk rata. 3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan tahan panas yang sudah diolesi mentega. 5. Kukus dalam panci tertutup selama 10-12 menit dengan api kecil. 6. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.